Tô Nương Tử Biện Kinh Bãi Than Nhật Thường (Mỹ Thực)

Tóm tắt

Đầu bếp trứ danh Tô Phỉ, trong một kiếp duyên, xuyên không về thời Tống, nhập vào thân xác Tô gia đại tiểu thư, người vì bị hưu mà tự vẫn. Gia cảnh bần hàn, chín miệng ăn nương tựa vào hai gian nhà xiêu vẹo, mỗi ngày mở mắt đã mang gánh nợ thuê nhà. Bữa cơm đầu tiên, bánh nướng cứng như đá, cháo loãng như nước lã, vị giác của nguyên chủ lại tinh nhạy đến mức khiến nàng thống khổ. Để cải thiện sinh kế, Tô Phỉ đành xắn tay áo, tái khởi nghiệp cũ. Bách tính Biện Kinh vốn sành ăn và chịu chi, với tài nghệ nấu nướng tuyệt luân, nàng quyết định bắt đầu từ một quán ăn sáng nhỏ. Dù bị đồng nghiệp chèn ép, phải nhận quầy hàng ở nơi hẻo lánh nhất phố Nam Môn, Tô Phỉ vẫn không hề nao núng. Nàng tin rằng, chỉ cần tay nghề còn đó, không có việc kinh doanh nào là không thể thành công! Đầu tiên, nàng tạo sự khác biệt: màn thầu trắng như tuyết giữa vô vàn màn thầu vàng ấm của Biện Kinh, khiến quan lại qua lại phải dừng chân. Kế đến, tay nghề phải tinh xảo: vỏ bánh mềm xốp, nhân bánh ngũ vị hài hòa, những hương vị độc đáo như nhân bún dưa chua, nhân đậu phụ cay tê khiến thực khách ngỡ ngàng. Cuối cùng, món tủ trứ danh: bánh bao nhỏ nhân canh Tô thị, vỏ bánh mỏng như cánh ve, nước canh sóng sánh bên trong, là tuyệt phẩm độc nhất vô nhị, không đâu có thể sánh bằng! Khi quán ăn sáng dần ổn định, Tô Phỉ ấp ủ kế hoạch mở một quán ăn lớn hơn. Nàng vừa làm đồ ăn sáng, vừa nhận đơn đặt hàng, khi bận rộn quá mức, nàng liền "huy động" cả gia đình. Bà nội tuy tàn tật nhưng ý chí kiên cường, lại biết chữ, được giao quản sổ sách; ông nội thợ mộc, việc lẻ khó kiếm, chi bằng ở nhà làm hộp đựng đồ ăn, tiện thể cùng cha đang thất nghiệp thử kinh doanh than tổ ong; mẹ giặt quần áo quá mệt, được sắp xếp đi giao hàng; còn có đại ca, chị dâu, nhị ca… Tất cả đều đồng lòng, vì cuộc sống tốt đẹp hơn mà nỗ lực không ngừng, sự cần mẫn của họ khiến hàng xóm láng giềng phải kinh ngạc. Tô Phỉ mỉm cười: "Không nỗ lực sao được, giá nhà ở Biện Kinh đắt đỏ thế kia mà!" Chu Phỏng, một vị Thám Hoa lang vốn có tính cách kỳ quái, không thích ăn ngoài, ngay cả khi tụ tập với đồng liêu cũng hiếm khi động đũa, mỗi ngày đều tự mang hộp cơm đến nha môn. Cho đến khi quán màn thầu mới mở trên phố Nam Môn xuất hiện. Đồng liêu thương hại Chu Phỏng ngày ngày chịu đựng tay nghề tệ hại của thím, liền ép anh một phần màn thầu thịt kho. Lần đầu ngửi thấy, Chu Phỏng không hề bài xích. Do dự nếm thử một miếng, rồi lại một miếng… Vị Thám Hoa lang vốn khắc kỷ phục lễ, không ham mê ăn uống, từ đó về sau dần dần mê mẩn quán ăn sáng này, đến mức say đắm. Tô Phỉ mở quán ăn sáng, Chu Phỏng liền đến mua màn thầu; Tô Phỉ mở quán ăn, Chu Phỏng liền ba bữa đều ghé thăm; Tô Phỉ có phòng bếp riêng, trở thành đại đầu bếp nổi tiếng, Chu Phỏng liền mời nàng đến nhà làm tiệc. Tô Phỉ trong lòng cảm khái: "Chu lang quân lại yêu thích tay nghề của ta đến vậy." Chu Phỏng âm thầm lo lắng: "Điều yêu thích đâu chỉ có tay nghề…"

Thẻ